Новый “Корольков”

В областную столицу стекаются сырные потоки из разных уголков региона. В Центральном сырном магазине, чторасположен в Мучных рядах в центре Костромы, представ-лена продукция всех сыроваренных заводов области.Здесь проводятся дни предприятий, дегустации, на которых каждый житель и гость Костромы может познакомиться с новыми сортами сыров и попробовать их. Туристы, кстати, любят бывать здесь и, раскупая продукцию костромского сыроделия, увозят ее в разные края. У сыров «Воскресенского сыродела» есть свои поклонники. Завод радует их и отменным вкусом, и качеством продукции, и новыми сортами. Для сырных гурманов в этом году выпущен новый сорт сыра. Он называется «Корольков». Назван по фамилии сыродела, который приходится дедом Валерию Катышеву, являющемуся президентом ассоциации сыроделов Костромской области. Предок нынешнего сыродела тоже выбрал непростое производство – приготовление полезного продукта – сыра. Именно поэтому, наверное, у Валерия Катышева такое трепетное отношение к сыроварению, он – продолжатель семейной традиции.

Меню