Владимир Путин во время Послания Федеральному собранию поручил правительству создать защищенный бренд отечественной «зеленой» продукции, который будет подтверждать, что она произведена с использованием безопасных для человека технологий.
— Наше естественное преимущество (я думаю, что все с этим согласятся) – это огромные природные возможности, их нужно использовать для наращивания производства именно экологически чистой продукции. Поручаю Правительству создать защищённый бренд отечественной чистой, «зелёной» продукции, он должен подтверждать, что в её производстве используются только безопасные для здоровья человека технологии, заслужить гарантии высокого качества и на внутреннем, и на внешнем рынке.
Одним из таких предприятий является ООО «Воскресенский сыродел». На нем варят сыр, производят кисломолочные продукты питания.
Высокое качество продукции предприятия неизменно подтверждают и потребители, и специалисты. Наград не счесть. Совсем недавно дипломами лауреатов «Лучший продукт-2018» и золотыми медалями Международной выставки «Продэкспо-2018» отмечены сыры «Ля Буйер», «Воскресенский с пажитником», «Маасдам» и «Российский».
Постоянный курс на развитие – отличительная черта «Воскресенского сыродела». В 2012 году в рамках реализации инвестиционного проекта открылся новый цех по переработке молока и производству сыров с использованием современных технологий. Оборудование позволило практически полностью автоматизировать труд, который ранее был ручным. Размер финансовых вложений в реализацию этого проекта составил 200 млн рублей. В 2016 году завершена реконструкция старого здания завода, теперь на этих площадях выпускается цельномолочная продукция. Молоко и другие продукты поставляются в учреждения социальной сферы нашей области, в том числе в Буй и Буйский район.
У продукции завода появилась новая упаковка: узнаваемая, с собственным логотипом. Технологические разработки производятся и внедряются постоянно. Сыры «Маасдам», «Гауда», «Корольков», «Воскресенский Пармезан», «Ля Буейр» наравне с давними, традиционными сортами полюбились потребителям практически сразу. Пришелся по вкусу и полезный альбуминный творог.
Сегодня завод перерабатывает до 25 тонн молока в сутки. Выпускает широкий ассортимент продукции. Вся она востребована, спрос давно превысил предложение. География потребителей расширяется постоянно.
А.В. Кузнецов, директор ООО «Воскресенский сыродел»: «Послание Президента РФ Владимира Путина произвело на меня сильное впечатление. Оно было конструктивным, содержательным и в тоже время очень эмоциональным. Безусловно, все эти посылы очень важны. Сегодня выпускаемая нашим предприятием продукция — это натуральный продукт. Благодаря современному оборудованию мы имеем возможность разрабатывать и изготавливать высококачественную продукцию. У нас имеются даже собственные уникальные рецепты. Главная задача «Воскресенского сыродела» — сохранить стабильность, постоянно поддерживать достойное качество выпускаемой продукции».